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12-09-2019
Expointer 2019 - Zebu na Vitrine da Carne Gaúcha
O zebu participou em 2019, de mais uma edição da Vitrine da Carne Gaúcha durante a Expointer. A ação, promovida pela Associação dos Criadores Gaúchos de Zebu (ACGZ) e pela Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ) possibilitou a demonstração da desossa de uma carcaça de um macho da raça Brahman de 24 meses, terminado em sistema de confinamento na Fazenda Brahmansul em Porto Vera Cruz (RS). Em duas apresentações, o público teve a oportunidade de conferir a qualidade da carne de um animal 100% zebuíno. Ao final de cada apresentação, o público degustou diferentes receitas preparadas no evento, inclusive receitas com o cupim, característico do zebu.
